第(2/3)页

    众人没怎么见过秦风，但对冯宝是熟悉的，往常来取账本都是这位，在他们眼里，冯宝就是秦风的传话人，是缺不了的左膀右臂。

    有几名掌柜的眼皮子就跳了几下，莫名有种不好的预感。

    冯宝笑着取出两本账本，伸出手道：“胡掌柜，阮掌柜请近前来说话吧。”

    要是以往，胡掌柜和阮掌柜还会想着怎么对付冯宝，今天这场合不同以往，正上位坐着他们找大东家，又是新出炉的驸马爷，两人哪敢耽误，一溜烟地站了出来。

    这回用不着秦风说话，冯宝将账本往桌前一放，笑着说道：“二位可认得这东西？”

    各商号的账本一月一交，都由冯宝带回去给秦风检查，之后再由他带回，只有玉春楼和红羽楼是直接送到医馆的，这也是薜成和春娘能多次见到秦风的原因。

    原因也无它，红羽楼和玉春楼是所有商号中盈利最高的，自然要亲自盯紧一点。

    这古代的账本不比现代的账，现代可以用各种手段监管，做假账涉及多个环节，弄起来复杂，而且监控的手段多，随时可能爆出。

    但古代不一样，古代的账本就是收支流水，以前所有的账不分明细，全部一股碌地记录在一块，也不分种类，秦风开商号后还给他们正了正规矩，把记账的细节定了下来。

    比如这采购和店里的日常人工开支就得区分开来，只有做得越细，越容易瞧出猫腻。

    而在这个朝代，要知道账目有没有问题，还得做最重要的一件事——盘查。

    这盘查主要是指库房的盘查，就拿玉春楼来说，收支是否平衡全体现在账目上，但要是里面的人上下一心合着伙的来做假账怎么办？

    那就看一下当天采购的菜、米、油、粮的存量与消耗，是否与当天账目的桌台数、点菜单相符，除去损耗和库存，就知道当天是否对得上号了。

    另外在附近打听一下进进出出的情况，以防有人故意大额采购，而私下将这些原材料倒卖出去换钱，以往也不是没发生过这样的事，也因此撤了好几个掌柜和账房及伙计。

    秦风也是一步步实践得来的经验，全部化为了真知灼见，光会有点子哪够做大做强。
    第(2/3)页