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    古代的记账，虽然采用的记账方法挺先进的。

    但是记的，        基本都是流水账。

    也就是刚刚大掌柜念的那样。

    进了多少钱的货，收入了多少钱。

    诸如此类。

    这简单的账本，其中做手脚的地方，就多了。

    赵策在心中飞快的算了一下，才问：“贵酒楼每日进货，都是对方送多少，你们收多少？”

    赵文生摇头道：“自然不是。”

    “我们每日进的肉，为了好算，都是肉摊那边称好再送来的。”

    “基本都是整秤的”

    整秤？

    听了赵文生的话，赵策心中已经了然了。

    他解释说：“问题就出在了这里。”

    “肥肉十二文一斤，买了两百七十五文，那十日前的账，岂不是进货了二十二斤五两？”

    “二百三十二文，则大概是十九斤三两。”

    “但是翠轩楼进的肉，都是整秤的。”

    “除非”

    ——除非有人谎报了数字。

    赵策说完，众人都有些沉默了。

    “算、算的这么快？”

    大掌柜有些目瞪口呆的看着赵策。

    但是很快，他就反应了过来。

    一边嘴里念着，一边微微翻着白眼算着。

    赵文生也在心中默默算着。

    只是在推算了珠算这许多年后，打算盘打的干脆利落的他们，一些复杂的乘除，他们基本是心算不出来的。

    大掌柜算了一阵，干脆道：“拿我的算盘来！”

    伙计赶紧拿了算盘。

    大掌柜噼里啪啦一通算，才说道：“二十二斤五两”

    “确实是！”

    他看着陈员外，说：“老爷，账目这里确实不对。”

    说着。

    他又噼里啪啦的打着算盘，算着前面的数。

    “二十三斤三两，三十斤”

    大掌柜有些不可思议的说：“你提前知道了账本内容？”

    赵策淡定的回：“你们酒楼的账本，我怎么知道？”

    “况且我每日都在村里，如何有时间看你们的账本？”

    大掌柜嗫喏了一下，说：“那你怎么算的这般快”

    刘秀才也有些吃惊的看着赵策。
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