第二百四十四章红烧鱼-《蛮荒福运小地主》
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夏微微进来后没事人一般的姿态让温崖多瞧了两样,不过,也就多瞧了这两眼。
在青木的示意下,他很快端着热水离开灶房。
“青木阿爹,换那个锅。”在青木直接抬着大锅将剩余的开水倒出来时,夏微微指向灶孔正对面的层柜。
焖抄用这种蒸锅式的大锅不太方便,还是用锅沿浅些的炒菜锅比较好。
这炒菜锅搬进来后用了好几回,但凡用它,那都得用油。
下意识的,青木问:“要抄?”
“嗯。”夏微微笑眯着眼点头。
出于对夏微微的宠溺与信任,青木没反对,当然,他也没问薄荷膏能炒菜的话。
听话的,将手里端着的大锅放到一边,取来炒锅。
中午泡发鱼肉时,鱼肉就被切长了拳头大小的鱼块,这会根本就不用做多余处理,见青梅已经将泡发到干鱼几倍大的鱼块捞起, 她转身打开一个包裹。
这个包裹里全是晒干的鹅油。
“青梅阿妈,今儿咱们奢侈一回,我保证, 就吃这一回。”
早做了夏微微吃完自己的吃他们的准备,见夏微微抓起的大把油脂条,青梅连眼皮都没抖一下:“该留的阿妈会留着,你不用操心。”
面对青梅这种你尽管吃的暗示,夏微微很想配合,然,她是贪嘴,但不是十来岁的贪嘴孩子。
知道轻重:“阿妈,你先瞧我怎么做吧。”
青梅对夏微微一向了解,听到夏微微这句,心顿时提了起来。
切油渣,干煸出油,抄糖色,加水,放盐,下鱼块。
直到夏微微将锅盖合上,青梅才确定她没打薄荷膏的主意。
“青梅阿妈,赶紧的,咱们得快些将莲藕切出来。”
青梅满脑子都是油香,糖香,满心都是这鱼得多好吃,下锅的鱼块是不够吃的这点完全被她忽略了。
“噢,噢~”
后知后觉的,青梅加入夏微微的切藕行列。
在终于将藕片煮下锅,青梅忍不住的深吸在深吸:“这香味简直有毒!”
油香是熟悉的,焦糖的香味也是熟悉的,鱼香就更是,而当这三种格外勾人的熟悉香味结合到了一起后,脑海里便不由自主的冒出了油滋滋,甜丝丝,香喷喷的感觉。
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