第(2/3)页 “这个时候,我们就需要醒面。” “自然醒发大约需要三十分钟,今天在pk,我们就放进恒温箱里醒发一下面团。这样可以缩短一些时间。” “在醒面的时间里,我们来准备一下今天的配菜。” 切葱自然不必说,翠绿的小葱被菜刀切成葱花状,属于香葱的气息瞬间弥散,作为一个切菜老手,江秋秋不到两分钟,就把准备好的葱全都切完了。 时间充裕,江秋秋想着,吃饼要配汤,就临时又做了一道清口的葱花肉丝儿豆腐汤。 这汤虽然简单,但做起来够大锅,汤色清亮味不夺人,做饼搭子倒是很完美。 汤做完,让助理机器人把它拎到一边去配,这时候,恒温箱里的面团也好了。 静置过后的面团柔软有粘性,光滑又细腻,江秋秋在手里沾了点生面粉,把面团揉成长条,分成小块用擀面行擀薄,用青菜刷上一层薄薄的油,撒上葱花,然后从两边相对卷成条状。 再从两边卷起,一个拥有‘九拐十八弯’的小葱油饼剂子就做好了。 江秋秋只有做前三个饼的时候速度是慢的,会便做边讲解,到后面,几乎就是一台无情的卷面机器了。 起转承合,一卷一粘一团一按,一个又一个小剂子被放在了大方盘的角落里。 大家看着看着,突然有人—— 第(2/3)页